skip to Main Content

VEGAN BROODJE CURRYWORST

4 personen

10 min.

Vegan

Ingrediënten

  • 2 verpakkingen PLNT Worst als rund
  • 4 hotdogbroodjes of pistolets

 

Voor de curry

  • 1 sjalot, fijngesnipperd
  • 150 ml tomato frito
  • 150 ml ketchup
  • 1 el balsamicoazijn
  • 1 el sojasaus
  • 1 el ahornsiroop
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl chilipoeder
  • Scheutje water

Gebruikt product:

Worst als rund

BEKIJK

Bereidingswijze

  1. Braad de PLNT worst als rund in een klein beetje boter op middelhoog vuur in enkele minuten rondom bruin. Zet het vuur laag en laat de worst rustig nog 10 minuten doorgaren, draai enkele keren om. Let op: prik niet door het velletje heen!
  2. Voeg de gesnipperde sjalot toe aan de pan en fruit op laag vuur voor 2-3 minuten.
  3. Voeg de tomato frito, ketchup, balsamicoazijn, sojasaus, ahornsiroop, kerriepoeder, chilipoeder en een scheutje water toe en laat de saus inkoken. Als de saus te dik is, kun je nog wat water toevoegen.
  4. Schep de worst als rund om in de saus.
  5. Snijd de hotdogbroodjes in de lengte, maar snijd ze niet helemaal door. Leg de worsten in de broodjes en serveer eventueel met wat extra currysaus en een snufje kerrie.

Meer uit deze categorie:

Paté paprika

Plantaardige paté paprika op basis van maïs en erwten

Paté naturel

Plantaardige paté naturel op basis van maïs en erwten

Ambachtelijke peperham

Plantaardige ambachtelijke peperham op basis van soja-eiwit